EDEKA Orangeat gewürfelt 100g

Edeka Orangeat gewürfelt machen jedes Gebäck zu einem fruchtigen Erlebnis. Hergestellt wird es indem die Schalen von Bitterorangen von der weißen Haut befreit und anschließend kandiert werden. Diese Art der Orangen, auch Pomeranzen genannt, hat eine wesentlich dickere Schale als andere Orangenarten. Durch die ätherischen Öle, die sich in hohem Maße in der Schale befinden, erhält die Frucht einen besonders intensiven bittersüßen Geschmack. Zunächst werden die kandierten Schalen mit mindestens 65% Zucker, etwas Kochsalz und schwefeliger Säure versetzt. Ein weiterer Bestandteil ist häufig Zitronensäure. Vor allem in der Weihnachtsbäckerei findet Orangeat Anwendung. Es kann ganz leicht im Edeka-Supermarkt oder über einen Onlineshop erworben werden.