Sale
  • Warenkorb

    Es befinden sich keine Artikel im Warenkorb.

    Zum Warenkorb Zur Kasse
    Datenschutzerklärung • Impressum

Waldfrucht & Beeren

Waldfrucht & Beeren

Eine Einführung in die Welt der Waldfrüchte und Beeren

Als Naturprodukte haben Waldfrüchte und Beeren eine lange Tradition in der menschlichen Ernährung. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen und Vitaminen. Auch in der modernen Küche erfreuen sich Waldfrüchte und Beeren zunehmender Beliebtheit. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte rund um das Thema Waldfrüchte und Beeren.

Waldfrüchte und Beeren – was ist das eigentlich?

Waldfrüchte und Beeren sind Obstsorten, die auf Sträuchern oder Bäumen in Wäldern und Gebüschen wachsen. Sie sind zum Teil exotisch und zum Teil auch in heimischen Gefilden zu finden. Die bekanntesten Beeren sind sicherlich Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren. Die Waldfrüchte sind zum Beispiel Brombeeren, Holunderbeeren und Kornelkirschen. Auch die Früchte von wilden Rosen oder Schlehen gehören zur Gruppe der Waldfrüchte.

Warum sind Waldfrüchte und Beeren so gesund?

Waldfrüchte und Beeren sind besonders reich an Vitaminen, Ballaststoffen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Diese Inhaltsstoffe sind wichtig für unsere Gesundheit und tragen zum Wohlbefinden bei. Besonders hervorzuheben sind dabei Antioxidantien wie Flavonoide und Anthocyane, die in großen Mengen in Waldfrüchten und Beeren vorkommen. Diese schützen die Zellen und wirken somit entzündungshemmend und stoffwechselanregend. Darüber hinaus tragen sie zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Diabetes bei.

Verwendung von Waldfrüchten und Beeren in der Küche

Waldfrüchte und Beeren sind sehr vielseitig in der Küche einsetzbar. Ob als Zutat für Desserts, Kuchen oder Smoothies oder als Garnierung für Salate oder Hauptgerichte, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Auch als Marmelade oder Gelee sind Waldfrüchte und Beeren sehr beliebt. Dabei sind sie nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Durch den hohen Gehalt an Fruchtsäure eignen sich Waldfrüchte und Beeren auch hervorragend zur Herstellung von Saft und Sirup.

Fazit

Waldfrüchte und Beeren sind nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr gesund. Durch den hohen Gehalt an Vitaminen, Ballaststoffen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen tragen sie zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Diabetes bei. In der Küche sind Waldfrüchte und Beeren sehr vielseitig einsetzbar und lassen sich zu vielen leckeren Gerichten und Getränken zubereiten.
Loading ...