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Feta & Mozzarella

Feta & Mozzarella - Die leckersten Käsesorten für jeden Anlass

Warum Feta und Mozzarella?

Du bist auf der Suche nach einem leckeren Käse, der sich für viele Gerichte eignet und immer gut schmeckt? Dann bist du bei Feta und Mozzarella genau richtig! Beide Käsesorten haben eine lange Tradition und sind auch bei uns in Deutschland sehr beliebt.

Was ist Feta?

Feta ist ein saurer Schafskäse aus Griechenland und ist auch hierzulande sehr beliebt. Der Käse ist bekannt für seinen würzigen Geschmack und seine cremige Konsistenz. Feta wird traditionell in Salzlake eingelegt, was ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Was ist Mozzarella?

Mozzarella ist ein Käse aus Italien und wird aus Kuhmilch hergestellt. Der Käse hat eine weiche Konsistenz und einen milden Geschmack. Mozzarella wird oft als Pizzakäse verwendet, aber eignet sich auch hervorragend für Salate oder als Snack zwischendurch.

Wie werden Feta und Mozzarella hergestellt?

Feta wird traditionell aus Schafsmilch hergestellt und in Salzlake eingelegt. Der Käse reift in der Lake und entwickelt so seinen würzigen Geschmack. Mozzarella wird aus Kuhmilch hergestellt und wird in heißem Wasser oder Dampf geformt.

Wie lagert man Feta und Mozzarella?

Feta und Mozzarella sollten immer im Kühlschrank gelagert werden. Feta hält sich in der Regel ca. eine Woche, während Mozzarella nur wenige Tage haltbar ist. Es ist wichtig, dass die Käse luftdicht verpackt werden, um ein Austrocknen zu verhindern.

Wie kann man Feta und Mozzarella verwenden?

Feta und Mozzarella eignen sich hervorragend für viele Gerichte. Feta kann zum Beispiel in Salaten, auf Pizza oder als Füllung für Paprika verwendet werden. Mozzarella ist ein beliebter Pizzakäse, kann aber auch in Caprese-Salat oder als Snack gegessen werden.

Rezepte mit Feta und Mozzarella

- Feta-Zucchini-Suppe - Gebackener Feta mit Tomaten und Oliven - Caprese-Salat mit Mozzarella und Tomaten - Pizza Margherita mit Mozzarella

Fazit

Feta und Mozzarella sind zwei leckere Käsesorten, die sich für viele Gerichte eignen. Egal ob als Snack zwischendurch oder als Zutat in einem Gericht, beide Käsesorten sind immer eine gute Wahl. Probiere es doch einfach mal aus und lass dich von dem würzigen Geschmack von Feta und dem milden Geschmack von Mozzarella begeistern!
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