Dr.Oetker Blatt Gelatine weiß 10g

Artikelnummer: 32106129826

Kategorie: Backzutaten


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Rechtliche Bezeichnung: Speisegelatine
Aufbewahrungshinweise: Trocken und geruchfrei lagern.
Verarbeitungshinweise: ***Einweichen in Flüssigkeit***[CR]Inhalt: 6 Blatt = 10 g sind ausreichend für 500 ml Flüssigkeit -[CR]entspricht 1 Päckchen gemahlener Gelatine. Zubereitung: Gelatineblätter[CR]5 Min. in kaltem Wasser einweichen (Gelatineblätter einzeln[CR]hineingeben), leicht ausdrücken. Bei kalten Zutaten die ausgedrückten[CR]Gelatineblätter unter Rühren erwärmen, bis sie vollständig gelöst sind.[CR]Einige EL der kalten Zutat mit einem Schneebesen unter die Gelatine, [CR]rühren, dann in die übrige Zutat langsam einrühren. Bei warmen Zutaten[CR]die ausgedrückten Gelatineblätter unter Rühren darin auflösen. Hinweis:[CR]Gelatinespeisen gelingen nicht mit frischen Ananas, Kiwis, Feigen und[CR]Papayas. Diese Früchte enthalten ein Enzym, das Gelatine auflöst.[CR]Früchte vorher blanchieren oder Früchte aus der Dose verwenden, denn[CR]Hitze zerstört das Enzym.
beschreibung:

für sicheres Gelingen von Cremes, Gelees und Süßspeisen

Verkaufsinhalt: 6 Stück
Inverkehrbringer: Inverkehrbringer
Zutaten: Gelatine.
Aufbewahrung und Verwendung: Trocken und geruchfrei lagern
Herkunftsort: Deutschland
Verarbeitungshinweis: ***Sieden*** Inhalt: 6 Blatt = 10 g sind ausreichend für 500 ml Flüssigkeit - entspricht 1 Päckchen gemahlener Gelatine. Zubereitung: Gelatineblätter 5 Min. in kaltem Wasser einweichen (Gelatineblätter einzeln hineingeben), leicht ausdrücken. Bei kalten Zutaten die ausgedrückten Gelatineblätter unter Rühren erwärmen, bis sie vollständig gelöst sind. Einige EL der kalten Zutat mit einem Schneebesen unter die Gelatine rühren, dann in die übrige Zutat langsam einrühren. Bei warmen Zutaten die ausgedrückten Gelatineblätter unter Rühren darin auflösen. Hinweis: Gelatinespeisen gelingen nicht mit frischen Ananas, Kiwis, Feigen und Papayas. Diese Früchte enthalten ein Enzym, das Gelatine auflöst. Früchte vorher blanchieren oder Früchte aus der Dose verwenden, denn Hitze zerstört das Enzym.
Verkaufsinhalt / Ergiebigkeit: 10 g
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG, 33547 Bielefeld

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