Beschreibung
Citronat, auch Succade genannt, wird hergestellt indem die Schale der unreifen Früchte des Zedratbaums kandiert werden. Es handelt sich dabei um eine besondere Zitronenart. Angebaut werden diese Zitronenbäume vor allem in Italien, Griechenland und auf Korsika. Einige dieser Früchte können bis zu 3kg schwer werden. Je nachdem, wie reif die verwendete Frucht ist, erhält das Citronat eine grüne bis gelbe Farbe. Der Zuckergehalt beträgt mindestens 65%. Vorwiegend wird Edeka Succade Citronat gewürfelt für Christstollen oder andere Weihnachtsgebäcke verwendet. Es ist ganz leicht in Supermarkt-Filialen oder im Onlineshop von Edeka erhältlich. Citronat sollte immer trocken und luftdicht verschlossen aufbewahrtwerden, da es ansonsten hart wird.
- Versandgewicht: 0,20 kg
- Inhalt: 0,10 kg
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Beschreibung:
aus südamerikanischen Zedernfrüchten gewürfelt
ohne zugesetzte Aromen
ohne Farbstoffe
- Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
- Rechtliche Bezeichnung: Zitronat gewürfelt
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Nährwertangaben:
Nährwertangaben je 100 g (unzubereitet) / RDA (in %) Energie in kJ / kcal 1.332 / 314 / 16 Fett (in g) 0 davon gesättigte Fettsäuren 0 Kohlenhydrate (in g) 76 / 29 davon Zucker 70 / 78 Ballaststoffe (in g) 5 Eiweiß (in g) 0 Salz (in g) 0,39 / 7 - Verkaufsinhalt: 100 g
- Inverkehrbringer: EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG, D-22291 Hamburg
- Zutaten: 57% Zedratfruchtschalen, Glukose-Fruktose- Sirup, Zucker, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure. Das Produkt kann Spuren von SULFIT enthalten.
- Herkunftsort:
- Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG, D-22291 Hamburg
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