Description
Citronat, auch Succade genannt, wird hergestellt indem die Schale der unreifen Früchte des Zedratbaums kandiert werden. Es handelt sich dabei um eine besondere Zitronenart. Angebaut werden diese Zitronenbäume vor allem in Italien, Griechenland und auf Korsika. Einige dieser Früchte können bis zu 3kg schwer werden. Je nachdem, wie reif die verwendete Frucht ist, erhält das Citronat eine grüne bis gelbe Farbe. Der Zuckergehalt beträgt mindestens 65%. Vorwiegend wird Edeka Succade Citronat gewürfelt für Christstollen oder andere Weihnachtsgebäcke verwendet. Es ist ganz leicht in Supermarkt-Filialen oder im Onlineshop von Edeka erhältlich. Citronat sollte immer trocken und luftdicht verschlossen aufbewahrtwerden, da es ansonsten hart wird.
- Shipping weight: 0,20 kg
- Content: 0,10 kg
- Aufbewahrungshinweis:: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
- Zutatenverzeichnis:: Zutaten: 57% Zedratfruchtschalen, Glukose-Fruktose- Sirup, Zucker,[CR]Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure.[CR]Das Produkt kann Spuren von SULFIT enthalten.
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Nähwertangaben:
- Nährwertinformationen pro 100g unzubereitet:
- Brennwert in kJ 1332
- Brennwert in kcal 314
- Fett in g 0
- Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g 0
- Kohlenhydrate in g 76
- Kohlenhydrate, davon Zucker in g 70
- Ballaststoffe in g 5
- Eiweiß in g 0
- Salz in g 0,39
- Herkunftsort: E
- Rechtliche Bezeichnung:: Zitronat gewürfelt
- Name Hersteller:: EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG
- Adresse Hersteller:: D-22291 Hamburg
- Verkaufsinhalt / Ergiebigkeit: 100 g
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